Sciences et Technologies

Que manger pour être en forme: L'agriculture biologique est-elle une solution?

A propos de cette vidéo

Publié le 01/01/1970 - Durée : 00:59:10

Nous sommes confrontés à des informations diverses et contradictoires sur ce qu'il faudrait manger pour nous maintenir en bonne santé. On vante les mérites du régime crétois mais la Crête est le pays d'Europe qui compte le plus grand nombre d'obèses... Même l'État s'en mêle avec les recommandations du Plan National Nutrition Santé (5 fruits et légumes par jour). Cette conférence fait le point sur nos besoins tant en quantité qu'en qualité, dans quel aliment trouver ce qu'il nous faut et tenterons de voir si les produits issus de l'agriculture biologique sont une bonne réponse à ces problèmes.

  • Intervenant(s) :

  • Martine Breux, Médecin nutritionniste. Attachée au service d'endocrinologie-nutrition du CHU de Poitiers

Le programme

Les amphis du savoir 2013

Ces conférences, organisées pour les étudiants de deuxième année de la licence Sciences Technologies Santé, permettent aux futurs scientifiques de rencontrer des chercheurs, des historiens des sciences, des philosophes, des enseignants universitaires

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