Colloque organisé par l’Université des spiritueux sous la direction scientifique de Jean-Victor Maublanc
L'élevage des spiritueux sous bois, introduction
A propos de cette vidéo
Publié le 24/06/2024 - Durée : 00:00:00
Les racines historiques, Géraldine GALLAND, Archiviste Maison Martell & Catherine WACHS-GENEST, Directrice du Musée d'art et d'histoire et du Musée des savoir-faire du cognac
Les ramifications internationales, Antoine BOCHEUX & Sébastien DATHANE, CIDS
Le programme
L'élevage des spiritueux sous bois, source de valeur
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L'élevage des spiritueux sous bois, ouverture
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L'élevage des spiritueux sous bois, introduction
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Pérégrinations techniques, les savoirs théoriques
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Pérégrinations techniques, les expériences sectorielles
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Arrimage juridique, l'encadrement juridique de la valeur
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L'élevage des spiritueux sous bois , propos conclusifs
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